Te@m Gadget27

Bonjour, les week-ends étant pluvieux en ce moment, je parle pour moi, je vous propose cette recette facile de côtelettes d'agneau originale, tous les ingrédients sont logiquement dans vos placards

Pour 4 personnes, sinon vous divisez selon, mais pour un personne au moins 2 ou 3 côtelettes d'agneau

Ingrédients

* 12 côtelettes d’agneau bien rose
* 2 tasses et demi de parmesan frais râpé
* 2 oeufs battus
* 1 tasse de chapelure ou de biscottes émiettées
* huile d’olives
* sel et poivre du moulin
* Moutarde ancienne


Préparation simple

Aplatir la viande des côtelettes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie

Mettre le parmesan, les œufs battus ainsi que la chapelure dans 3 bols différents.

Tremper les côtelettes d’abord dans le parmesan, ensuite dans les œufs et pour finir dans la chapelure, badigeonner de moutarde avec une petite cuillère selon votre goût.

Dans un poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y cuire les côtelettes quelques minutes de chaque cotés. (L’agneau est bien meilleur rosé)

Servir trois côtelettes par personne accompagner de légumes de votre choix, par exemple des haricots verts persillés, ainsi que d’une salade.

simple et très bon

prends 1 marteau !!!! MDR