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Fajitas au Poulet


Préparation : 15 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour 4 personnes
- 400 g de Blanc(s) de poulet
- 2 Oignon(s)
- 2 Citron(s) vert(s)
- 1 gousse(s) d' Ail
- 8 Tortillas
- Tabasco
- 2 pincée(s) de Piment de Cayenne
- Sel
- 4 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive
- Sauce à tacos
- 2 Poivron(s) moyen(s)

Coupez le poulet en lanières.
Pressez le jus des citrons.
Pelez et émincez l'ail. Pelez et hachez l'ail.

Dans un saladier, mélangez le poulet, l'ail, la moitié de l'huile, le jus de citron et le piment. Ajoutez quelques gouttes de tabasco. Couvrez d'un film alimentaire au contact. Laissez mariner 30 minutes au frais.

Lavez les poivrons. Coupez-les en deux. Retirez les graines à l'intérieur et la partie blanche. Emincez-les en lamelles.

Dans une poêle, faites chauffer le reste de l'huile. Ajoutez les oignons. Dès qu'ils sont transparents, ajoutez les poivrons. Faites-les revenir 10 minutes. Ajoutez le poulet. Poêlez le tout 15 minutes.

Réchauffez les tortillas en les passant quelques minutes au four ou au four micro-ondes.
Servez les tortillas et la viande à part. Chaque convive déposera la quantité de viande souhaitée sur les tortillas. Il suffit ensuite de les rouler et de le déguster avec une purée de tomates mexicaine ou une sauce à tacos achetée dans le commerce.

la préparation

l'émincé de poulet


oignons et poivrons


ail et citrons verts


la cuisson


les galettes,moi j'ai choisi"blé et maïs"


avant pliage


et les voici fini

nous les avons fini,mais je les ai rempli moi mème ,ce qui m'a
permis de les rechauffer au four,et j'ai trouvé bien meilleur
que la pate au micro-onde...

Haribaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Merci ma Minouchette. C'est encourageant quand on a des réponses.
surtout quand le post est long à mettre en place avec toutes les photos..

Superbe ce post, merci pour la recette.

Superbe post et bien appétissant !!

Recette des tortillas :

Pour faire des tortillas vous même, il vous faut :

- 200 g de farine de maïs
- 100 g de farine de blé
- sel
- environ 25 cl d’eau tiède

Préparation des tortillas : Mélanger les 2 farines, ajouter le sel et l’eau. Bien mélanger et laisser reposer. Vous devriez obtenir une pâte ferme.

Séparer la pâte en 8 boules de même taille, puis étaler en crêpe an veillant à ce que le plan de travail soit toujours bien fariné. Puis dans une poêle sans graisse faites cuire les tortillas (chaque côté doit être bien doré). Pour les conserver au chaud et surtout éviter que les tortillas durcissent les conserver dans un récipient fermé au dessus d’une source de vapeur.

vue sur sauce-piquante.fr

Merci bien pour cette recette de fajitas perso, je ne savais comment les faire je vais tester ce soir avec tes indications !! Merci

ah!!!super, avec la recette des tortillas en plus... Merci Doudou

Merci Doudou !!!!