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Brioche de Mémé Paulette

Brioche de Mémé Paulette

Publié le 25 novembre 2017 par Nath' chocolat

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C'est une recette de ma grand mère Paulette qui nous la servait le dimanche avec une île flottante dans ma jeunesse. Elle a 85 ans, c est toujours sa meilleure recette de brioche et elle veut bien nous la partager.

Il faut la préparer la veille.

- 350 g de farine T55
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café ...
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Recette du pain cocotte !

Pain cocotte (thermomix)

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Ingrédients :
• 500 gr de farine,
• 300 gr d'eau,
• 25 gr de levure boulangère fraîche (1 sachet ou 7à 8 gr pour de la levure sèche),
• 10 gr de sel.

Matériel indispensable pour la cuisson en mode "cocotte" : une COCOTTE !

Mettre l'eau et la levure dans le bol : 2min/37°/v2.
Ajouter la farine et le sel en dernier : 3min30/Fonction épi.

Sortir la pâte du ...
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Tarte aux pommes ! Recette !

Tarte aux pommes pâte feuilletée

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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes

• 3 pommes,
• 1 pâte feuilletée,
• 3 œufs,
• 3 cuillères à soupe de sucre,
• 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse,
• 2 cuillères à soupe de farine,
• 1 cuillère à soupe de poudre d'amande,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 cuillère à café rase de levure,
• un peu ...
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Pains à hamburger maison !!!!

Pour ceux qui aiment les hamburgers maison voici une bonne recette !


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Poulet rôti au four si croutillant

Voici une bonne recette de Poulet !!

Poulet rôti au four si croustillant
Les recettes de Virginie

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Le poulet rôti, c'est comme beaucoup de plats, cela paraît simple à réaliser et réussir, mais ce n'est pas toujours le cas. Moi je vous donne ma recette, celle grâce à laquelle mon poulet est toujours croustillant à souhait!

J'ai fait plusieurs tentatives et je vous la conseille vraiment, car elle garantit une peau parfaite et ...
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Clafoutis aux mirabelles !



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Voilà un petit dessert pas difficile à faire et vraiment très bon !

Personnellement je l'ai fait avec des abricots n'ayant pas de mirabelles :sm010:



https://dl.dropboxusercontent.com/u/147 ... halak.docx
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Un petit dessert sympa......

Si vous avez le courage d'allumer votre four, je vous propose cette délicieuse gourmandise, à mi-chemin entre la tarte et la brioche !

Tarte Briochée aux fruits

Ingrédients pour un moule de 28 cm de diamètre

375 g de farine t45 ( t65 pour moi)

12 g de levure fraîche

3 càs de cassonade

1/2 càc de sel

3 oeufs

130 g de beurre mou

Pour la garniture

4 càs d’amandes en poudre

1 kg ...
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Cupcakes Peppa Pig !

CUPCAKE PEPPA PIG (CUISINERAPIDE)


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https://www.youtube.com/embed/5C7QVRZ0X-I
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le petit Chef à Périgueux : à voir absolument.


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Le restaurant " Le Petit Chef ( Little Chef ) " à Périgueux propose une manière originale pour divertir ses clients en attendant leur commande en utilisant un rétroprojecteur au plafond.

L'animation est sur la table et dans votre assiette.

Il y a trois vidéos en tout, c'est génial !



https://www.youtube.com/embed/yBJEP4lsRFY


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