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Nous sommes le 21 Fév 2020 00:00

News News de Le petit Coin Cuisine

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Brioche à la MAP

Vous possédez une machine à pain ? Alors cette recette de brioche est faite pour vous.

Cette recette simple et facile a donné un résultat à la hauteur de mes espérances pour sa simplicité ENFIN !

Brioche spéciale MAP

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Ingrédients à mettre dans la MAP dans l'ordre suivant :

(et c'est important toujours les produits liquides au fond de la cuve et terminer par les produits secs qui sont la farine puis la levure) ...
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Gaufres liegeoises

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Gaufres liegeoises



Une gourmandise à laquelle personne ne peut résister, j'ai nommé : la gaufre!! ^^

La gaufre nous rappelle tellement de souvenirs! La pâte à tartiner chaude qui coule sur le dessus, la grosse motte de chantilly sur le dessus, les manèges, la fête foraine, le réveil du dimanche matin, un goûter d'anniversaire...

Bref, personne ne peut résister aux gaufres, surtout pas aux gaufres liégeoises... Et pour ma part, ça faisait bien longtemps ...
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Velouté de poireaux

Velouté de poireaux

Pour 4 personnes :
4 poireaux
1 grosse pomme de terre
1 oignon moyen
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 l de bouillon de poule (soit une bouillon cube dilué dans 1/2 l d'eau bouillante)
1/2 à 1 l de lait
1 cuillère à soupe de persil haché
sel, poivre
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Temps total : 50 mn
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Recette Beignet Choumicha facile et rapide

Recette Beignet Choumicha facile et rapide

Ingrédients pour réaliser la recette Beignet Choumicha (pour 6 personnes) :
# 2 jaunes d'oeufs,
# 50 grammes de sucre,
# 1/2 sachet de levure de boulanger,
# 25 cl de lait,
# 500 grammes de farine,
# 2 sachets de sucre vanillé,
# 1 bouteille d'huile de tournesol

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Préparation de la recette Beignet Choumicha :
1. Faites chauffer le lait et réservez-le.
Faites frémir l'huile dans une ...
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Petit salé aux lentilles cocotte minute

Pour ceux ou celles qui apprécient le petit salé aux lentilles !

Petit salé aux lentilles cocotte minute- 60′

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Ingrédients

600 grammes de plat de côtes demi-sel déssalé ou de la palette
200 grammes de lardons
300 grammes de lentilles vertes
2 carottes
2 oignons
3 gousses d' ail
1 bouquet garni
1 verre de vin blanc sec
sel et poivre

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Eplucher les deux oignons et les trois gousses d'ail.

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Couper ...
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Pain de mie à la MAP

Pain de mie en machine à pain

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100 ml d'eau
200 ml de lait
50 g de beurre
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de sucre
500 g de farine blanche

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pour moi elle se conserve bien

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

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Mettre d'abord les liquides puis les ingrédients secs dans la cuve de la machine à pain. Terminer par la farine et la levure dessus ...
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Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

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Vous ne l’achèterez plus « tout prêt » après avoir essayé d’en faire un vous-même! Réalisez un superbe gâteau brioché « Chinois » à la cème pâtissière vanillée et aux pépites de chocolat.

Liste des ingrédients

500 g de farine
50g de sucre
1 sachet de levure de boulanger
1 cc de sel
2 oeufs + du lait = 300 ml
100 g de ...
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Flognarde

Flognarde pommes et groseilles

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Ingrédients:

250 g de groseilles lavées (et sans les tiges = égrenées)
2 belles pommes
180 g de sucre
160 g de farine
16 cl de lait
4 œufs

Préparation :

Etape 1 - Préchauffer le four à 210°.

Beurrer et fariner votre moule et y déposer les pommes épluchées et coupées en tranches puis disposer dessus les groseilles.

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Etape 2 Dans un saladier, mélanger au fouet le sucre ...
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Cookies au chocolat

Outrageux cookies au chocolat


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INGRÉDIENTS :

225g de chocolat noir à dessert
45g de beurre doux
150g de farine
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de sel
2 œufs
125g de cassonade (sucre roux)
1 c. à café d’extrait de vanille
340g de pépites de chocolat

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PRÉPARATION :

PRÉCHAUFFER le four à 180°

FAIRE fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes par tranches de 20 secondes, en ...
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Cake moelleux aux tomates

Cake moelleux aux tomates

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Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Très facile

Ingrédients:

250 g de farine
1 sachet de levure
120 ml de crème fraîche liquide entière
100 g de fromage blanc
4 oeufs
150 g d'emmental râpé
4 tomates
60 g de tomates séchées
2 C à soupe d'huile d'olive
1 C à soupe de thym
Sel - Poivre ...
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