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Faite en entrée avec une petite salade c'est sympathique , personnellement j'ai fait ca pour Midi, léger et simple !!

Pour 4 personnes
4 œufs, 4 brioches à tête de boulangerie ou de supermarché, moi je prends celles un peu durcies non mangées au petit déj , je recycle !, 4 cuillères à soupe généreuse de crème épaisse, gruyère râpé à volonté, sel et poivre.

Couper les chapeaux des brioches et creuser ces dernières.
Cassez ...

Alors si vous voulez manger du saumon, je vous donne une petite recette que m'avait donné une patiente, j'ai soigneusement noté et je testerai dans la semaine.

Voici les ingrédients :

- 300 gr de lentilles verte
- 1 cube de bouillon maggy
- 1 gros oignon piqué de clous de girofle (pas nécessaire les clous)
- 1 oeuf dur, persil
- 1 beau citron vert
- 1 grand filet de saumon sans sa peau ...

Le zongzi 粽子 est un aliment ou snack traditionnel chinois à base de riz gluant farci de différentes garnitures et enveloppés dans des feuilles de bambou ou de roseau à la façon des papillotes. Ils sont connus sous le nom de chimaki en japonais. En occident, ils sont connus en tant que tamales chinois. Aux Philippines, le zongzi est plus connu sous le nom de Masan. Laotiens, Thaïlandais, et Cambodgiens ont également des plats ...

Escalopes de veau au parmesan



Pour 4 Gourmands(es)

- 4 escalopes de veau


- farine

- 2 œufs

- 155 g de chapelure

- 30 g de parmesan râpé

- 1 càs de persil haché

- 250 g de mozzarella

- huile d'olive et de tournesol

- 1 kg de tomates mûres

- basilic frais

- 1 feuille de laurier

- 2 brins de thym frais

- 1 oignon

- 3 gousses d'ail ...

Des fois on a pas envie de cuisiner, on a pas envie de se prendre la tête, pas d'idées ou d'envies particulières, voici une idée...

Mes ingrédients :

- Pain grillé deux belles tranches
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- une tomate
- de la mozzarella
- du pesto
- deux tranches de jambon cru (parme...etc)

Ma préparation :

- Je frotte mes tranches de pain avec ma gousse d'ail et je vais ...

Il nous reste souvent du pain de la veille qui a durci, ou bien une baguette décongelée que vous appréciez pas trop pour son goût.
Vous avez horreur de jeter et vous n'avez pas de poules ou de lapins donc voici une idée avec agrément.

Mes ingrédients :

- une baguette ou 1/2 selon ce qui reste coupée par la moitié
- du roquefort
- deux cuillères à soupe de crème fraîche
- une cuillère ...

Cuisse de dinde façon couscous de chez Karpeth

Préparation : 25 min
Cuisson : 1h25

Ingrédients (Pour 4 personnes qui ont la ferme intention de se resservir) :

1 cochon d’inde d’un peu plus d’un kilo, ah non, un cochon dinde, ah, non plus ?
Une cuisse de dinde ! Bon ok, c’est pas mauvais non plus...donc :
- 1 cuisse de dinde d'un peu plus d'1 kg
- 2 petites courgettes, diamètre 4 ou ...

Mon petit épicier grec a également une autre recette de croissants amusante mais avec d'autres ingrédients.


Ses ingrédients :

3 beaux avocats
1 poivron rouge pas obligatoire mais cela donne une couleur amusante
1 gousse d'ail ou de l'ail en poudre
1 pot de Yaourt grec
1 demi citron pressé
une dizaine de crevettes bouquet décortiquées
sel poivre
1 ou deux pâtes feuilletés découpées en triangle

Sa préparation :

Il découpe les avocats et les ...

A la demande de Ninie voici ma recette de croissants au chèvre frais et yaourt.

Mes ingrédients :

3 ou 4 chèvres frais émiettés
1 pot de Yaourt grec sinon deux petits pots de fromage blanc ou yaourt standart
sel poivre
ciboulette et ail en poudre
Pâte feuilleté

Ma préparation :

Dans un mixer j'émiette mes fromages, je rajoute mon laitage, je sele, je poivre, ciboulette et ail en poudre.
Je découpe mes triangles de ...

J'ai en bas de chez moi un épicier d'origine grecque et fabrique lui même ses produits préparés dont cette recette qu'il m'a donné ce matin qui est facile à faire et originale pour une entrée.

Ses ingrédients :

4 Belles aubergines
1 poivron vert et 1 poivron rouge
1 gousse d'ail ou de l'ail en poudre
1 pot de Yaourt grec
sel poivre
1 ou deux pates feuilletés découpées en triangle

Sa préparation : ...