Te@m Gadget27

Il commence à faire beau le week end même en Lorraine. Alors je vous propose ceci , simple, pratique, pour 2 ou 10 c'est selon la taille de votre jardin.
Vous avez au préalable sorti et nettoyer votre vieux barbecue rangé au garage cet hiver, pour moi c'est compliqué le garage est plein
Bon un saut au supermarché pour le charbon, le tout avec un peu de Zic du genre ACDC, retour au jardin. Présent devant la "bête", tapissez de charbon et allumez.

Pour les ingrédients :
+ 750 g d’épaule d’agneau désossée prise chez votre boucher préféré
+ 4 petites aubergines
+ 2 tomates
+ 1 poivron vert
+ 2 c. à s. d’huile d’olive
+ thym
+ sel
+ poivre

1- Préparez le feu dans le barbecue suffisamment à l’avance pour avoir des braises au moment voulu.

2- Coupez l'agneau en cubes de 3 centimètres environ. Lavez et essuyez les légumes. Coupez les
aubergines en deux dans le sens de la longueur puis découpez-les en cube de deux centimètres. Épépinez
et coupez les tomates en quartiers et le poivron en lanières. Enfilez ces éléments sur les brochettes en
alternant la viande et les légumes.

3- Badigeonnez d’huile d'olive. Salez, poivrez sur toutes les faces.

4- Faites griller 10 à 12 minutes, à braise moyenne, en retournant au moins deux fois. Parsemez d’un peu
de thym pour servir.

Moi je les accompagne avec une salade de tomate, de mâche ou un simple taboulé, et puis pour le plaisir
un petit rosé de Provence bien frais

voilà simple et amusant

Ah oui ??? et pourquoi donc ???

Le plus dur c'est d'obtenir de bonnes braises, surtout sous un ciel lorrain aux averses multiples c'est une vraie gageure !!! je vous assure MDR !!

barbecue électrique, pas de problème même l'hiver en intérieur, ne criez pas: c'est avant tout très pratique. :d

Je reconnais l'aspect pratique de l'électrique mais ca perd son charme ...

tout a fait, mais pour le poison c'est une merveille, il garde bien tout son goût.(pas de goût de fumer) et c'est bien sur c'est le coté pratique qui prime

ne pas oublier qu'un barbecue c'est l'aspect festif qui prime !!

justement, des bols avec les viandes d'autres avec les légumes oignon poivron tomate courgette et des sauces etc... le tout sur la table de la cuisine, chacun compose prépare cuit et mange lui même sa brochette, le tout en plein hiver. tu ne vas tout de même pas me dire que tu le fait au bois sec ce jour là.
bien sur que, au premier beau jour on range l'électrique mais il a tout de même son charme et une utilité certaine.

oui je suis d'accord Cher Doudou, et puis le but du jeu c'est de passer un bon moment !! non ?