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le concombre est sympathique petit légume avec lequel on peut faire plein de choses donc voici quelques idées amusantes !! (attention je parle de cuisine )

Bouchées Fraîches Chèvre Concombre

* 1 Concombre
* 1 Fromage de Chèvre Frais
* Sel
* Poivre
* Huile d'olive
* Vinaigre Balsamique

1. Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles d'1 cm puis chaque rondelle en 4 quartiers.
2. Faites de même pour le fromage de chèvre (ne grignotez pas tout le fromage avant d'avoir fini
3. Piquez sur des cure-dents un morceau de fromage puis un morceau de concombre.
4. Mettez-les dans un plat, salez légèrement et arrosez de vinaigrette (huile d'olive et vinaigre balsamique).

Vous obtenez une petite entrée sympa, ajoutez deux ou trois feuilles de laitue et pourquoi pas une demie tomate avec de l'ail et du persil...


Brochettes aux Concombres et aux Tomates

* 1 Concombre
* 1 cuillère à café de Gingembre (pas obligatoire, il existe une autre variante avec de l'ail en poudre)
* 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
* Sel, Poivre
* 20 Tomates Cerises (vous savez les petites en grappe)
* 1 Citron Jaune

1. Coupez le concombre en 2 dans la longueur. Faire des billes de concombre avec une cuillère parisienne (la petite cuillère ronde à Melon).
2. Pressez le citron pour récupérer son jus. Dans un bol, mélangez le jus de citron, le gingembre ou l'ail et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
3. Faire marinez les billes de concombre 1 heure au frais. Égouttez les bien.
4. Piquez les tomates et les concombres sur des piques en bois pour apéritif.
5. Servez accompagné d'une sauce au yaourt.


Hamburgers au saumon et concombre

c'est amusant et très simple vous allez voir...

* 3 ou 4 pains pour Hamburger selon votre nombre
* des brins de Ciboulette fraiche sinon à défaut ciboulette toute prête
* 1 Concombre
* 100 à 200 g de Fromage de Chèvre Frais
* Poivre
* 4 tranches de Saumon Fumé (miam) Je rappelle qu'il n'y a pas de saison pour en manger, autant se faire plaisir

1. Coupez les pains en deux et faites-les griller.
2. Lavez et ciselez la ciboulette.
3. Lavez et coupez les concombres en rondelles après les avoir éplucher bien sûr.
4. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais avec la ciboulette. Poivrez.
5. Tartinez chaque demi-pain de chèvre. Ajoutez les rondelles de concombre. Disposez une tranche de saumon. Décorez de quelques brins de ciboulette et mettez au frais.

Voilà j'espère que ces petites recettes vous ont plus car elles sont ultra simples et c'est sympa et rapide, vous pouvez épatez vos invités...

ps pour doudou cette fois il y a bien 3 recettes

Mister G je ne savais point pour la peau, j'ai toujours cru que tu devais l'oter, que ce n'était pas comme la peau des courgettes...

je confirme elles sont bien trois.
J'aime bien l'idée d'une entrée fraîche et a manger avec les doigts. même si le concombre une fois sur deux j'en mange toute la journée.

bien dit ...

Merci